Mandorli in fiore a gennaio in Algarve
Blog della nostra serie social media “Mercoledì spezza la settimana così deliziosamente” Consiglio 25”:
dai un’occhiata ai fiori di mandorla in fiore in Algarve, Portogallo.
Nel giardino dell'Boutique Hotel Guesthouse-Moncarapacho ci sono diversi alberi di mandorle. Queste rustiche varietà di Amendoeiras (alberi di mandorla in portoghese) che crescono in Algarve resistono al calore e alla siccità, al freddo e ai terreni poveri.
Ogni anno le vecchie mandorle quasi "morte" cambiano, verso la fine di gennaio, in un mare di fiori bianco-rosa e improvvisamente gli alberi diventano luminosi, allegri e vivaci.
Verso la fine di dicembre, a volte si vedono già uno o pochi petali sui rami spogli dell'albero di mandorle. Almeno in Algarve, dove l'inverno non esiste e l'autunno passa silenziosamente verso la primavera.
Quando le mandorle in gennaio, febbraio o marzo sbocciano davvero in piena, è uno spettacolo straordinario. Come se ci fosse un sottile strato di neve…
I fiori di mandorle portoghesi fioriti sono soprattutto noti per una vecchia leggenda. Leggi qui per saperne di più su questa romantica leggenda.
L'albero di mandorla è molto venerato in molte culture e simboleggia speranza e amore e la promessa di nuova vita, poiché è l'albero che in molti paesi sboccia per primo.
Allo stesso tempo che avviene la fioritura delle mandorle, le giornate si allungano e, sul piano emotivo, qui si percepisce un clima primaverile.
Per la bellezza dei mandorli in questo periodo dell'anno, diversi comuni organizzano festività per celebrare questo cambiamento ambientale.
Quando i petali cadono in inverno, i mandorli iniziano a produrre mandorle. Il modo tradizionale di raccogliere le mandorle in Portogallo è mettere una grande rete o un panno sul terreno sotto l'albero di mandorle e colpire i rami con uno stelo lungo, facendo cadere le mandorle sulla rete.
In Algarve, la mandorla è uno degli ingredienti principali per la gastronomia locale e soprattutto per i dolci come marzapane, pasticceria e dessert. Vengono anche prodotti liquori a base di mandorla.
Oltre ad essere utilizzata in tutti quei deliziosi dolci, la mandorla è oggi considerata un "superfood" ed è una delle snack più popolari al mondo grazie ai grandi benefici per la salute.
Per chi l'ha perso, ecco alcune foto dei nostri alberi di mandorle. E per chi vuole vedere la fioritura di persona, assicurati di essere presente la prossima primavera 😎
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