Les amandiers en fleurs en janvier en Algarve
Blog de notre série de médias sociaux « Mercredi brise la semaine aussi agréablement » Astuce 25 :
Admirez la fleuraison des amandes dans l'Algarve, Portugal.
Dans le jardin de Boutique Hotel Guesthouse-Moncarapacho se trouvent plusieurs arbres à amandes. Ces variétés rustiques d'« Amendoeiras » (arbres à amandes en portugais) qui poussent dans l'Algarve sont résistants à la chaleur et à la sécheresse, au froid et aux sols pauvres.
Chaque année, les vieux arbres à amandes qui semblent mortels se transforment fin janvier en une mer de fleurs blanc-rose et deviennent soudainement des arbres fleuris, joyeux et dynamiques.
Fin décembre, on voit parfois déjà une ou quelques petites fleurs sur les branches nues de l'arbre à amande. Du moins en Algarve, où l'hiver n'existe pas et l'automne se transforme sans bruit en printemps.
Lorsque les arbres à amande fleurissent pleinement en janvier, février ou mars, c'est un spectacle spectaculaire. Comme s'ils portaient une couche de neige…
Les arbres à amande portugais en fleur sont surtout connus grâce à une ancienne légende. Lisez ici pour en savoir plus sur cette légende romantique.
L'arbre à amande est très vénéré dans de nombreuses cultures et symbolise l'espoir, l'amour et la promesse de la nouvelle vie, car cet arbre est le premier à fleurir dans de nombreux pays.
En même temps que la floraison des amandes, les journées rallongent et il y a une véritable ambiance printanière.
En raison de la beauté des arbres à amande à cette période de l'année, plusieurs municipalités organisent des festivités pour célébrer ce changement de décor.
Lorsque les pétales tombent en hiver, les amandes commencent à se développer. La méthode traditionnelle de récolte des amandes au Portugal consiste à placer un grand filet ou une toile au sol sous l'arbre à amande et à frapper les branches avec un long bâton, faisant tomber les amandes sur le filet.
Dans l'Algarve, l'amande est l'un des ingrédients les plus importants de la gastronomie locale, notamment pour les confiseries telles que le marzipan, les pâtisseries et les desserts. Des liqueurs sont également fabriquées à partir d'amandes.
En plus d'être transformée dans toutes ces délicieuses douceurs, l'amande est aujourd'hui considérée comme un « superfood » et est l'une des collations les plus populaires dans le monde en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé.
Pour ceux qui l'ont manqué, voici quelques photos de nos arbres à amande. Et pour ceux qui souhaitent voir la floraison en vrai, assurez-vous d'y être l'année prochaine au printemps 😎
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